Venerdì, 09 Ottobre 2015 16:27
La Danimarca, Paese pilota dei primi audit FVO, dichiara che l’uso di antimicrobici negli animali è diminuito. Relazione annuale sul monitoraggio 2014.
Meno antimicrobici in Danimarca nel 2014. I dati sono rielaborati dalla Technical University of Denmark (DTU) che spiega la riduzione complessiva di impiego con il determinante contributo – in termini di diminuzione dei consumi- del settore suinicolo. Ma in generale, gli antimicrobici ‘criticamente importanti’ sono molto poco utilizzati nel trattamento del bestiame. E negli animali da compagnia il ricorso ad antimicrobici è diminuito. Tuttavia, l’utilizzo antimicrobici nel pollame e bovini ha continuato ad aumentare nel 2014.
La relazione annuale del DANMAP Statens Serum Institut- a cui ha collaborato l’Istituto alimentare nazionale danese e la DTU si basa sui dati del monitoraggio e della sorveglianza condotta nel Paese nel 2014, il primo anno di applicazione della Decisione 2013/652/UE sulla cui implementazione la FVO ha avviato una prima serie di audit. La Danimarca è stato il primo Paese visitato dagli ispettori europei per un audit-pilota il cui rapporto sta per essere pubblicato. Ma intanto, le autorità danesi anticipano pubblicamente i loro dati.
Percentuali per specie- Nel 2014, l’impiego totale di antimicrobici nel bestiame e negli animali da compagnia è risultato inferiore del 2% rispetto all’anno precedente. Il decremento è principalmente ascrivibile a una diminuzione (del 5%) del consumo di antimicrobici nella produzione suina, che rappresenta circa il 86% della produzione di carne in Danimarca. I suini incidono per il 76% sul consumo totale di antibiotici, i bovini per l’11%, l’acqualcoltura per il 4%, pollame e animali da pelliccia rispettivamente 1 e $%. Gli animali da compagnia e i cavalli coprono il 4% dei consumi.
Diminuzione nei suini – Il consumo di antibiotici nei suini, misurato in dosi, è diminuito in tutte le fasce di età;ciò è dovuto principalmente ad un minore uso di tetracicline, e in misura minore di pleuromutiline e macrolidi. Pertanto, il consumo di produzione di suini è crollato del 12% rispetto al 2009, quando gli agricoltori danesi hanno registrato il più alto consumo di antimicrobici e hanno deciso di dismetterne l’impiego come fattore di crescita. Alla diminuzione d’impiego ha corrisposto un aumento del numero di suini prodotti nel 2014 rispetto all’anno precedente. “E ‘molto positivo che l’uso di antibiotici nei suini sia diminuito notevolmente nel corso dell’ultimo anno; è una necessità se si vuole affrontare il problema dei batteri resistenti agli antimicrobici ” ha commentato Flemming Bager dal National Food Institute.
Nel 2014 i produttori di suini danesi hanno assunto un impegno volontario a dimezzare il consumo di tetracicline entro la fine del 2015.
La relazione DANMAP 2014 mostra per la prima volta come l’uso di vaccini e ossido di zinco nei suini si sia sviluppato nel corso degli ultimi dieci anni. Le vaccinazioni possono aiutare a ridurre la necessità di trattare gli animali con antimicrobici, mentre l’ossido di zinco è usato per prevenire la diarrea nei suinetti.
Un maggiore uso nel pollame- Tuttavia, nel 2014 vi è stato un aumento del 22% del consumo di antimicrobici nel pollame rispetto all’anno precedente, il che lo rende il dato di consumo più elevato consumo degli ultimi dieci anni. In particolare l’uso di tetracicline e penicilline ad ampio spettro è aumentata nel corso dell’ultimo anno. Secondo Bager, il consumo di antimicrobici nel pollame costituisce meno del 2% del consumo totale e i focolai di malattia possono originare significative variazioni nel consumo annuo. “L’aumento che abbiamo visto negli ultimi due anni- aggiunge- può essere spiegato da una maggiore incidenza complessiva di problemi di diarrea nella produzione di carne e di malattie respiratorie nei tacchini”.
Il consumo di fluorochinoloni e le cefalosporine – nella produzione animale è ancora basso. Per il terzo anno consecutivo l’uso dei fluorochinoloni nei suini è stata molto basso e rappresenta meno dell’1 per mille del consumo totale nei suini. Nel 2010 i produttori di carne di maiale danese hanno introdotto un divieto volontario sull’uso di cefalosporine dove sono disponibili altre opzioni di trattamento efficace. Nel mese di agosto 2014, le autorità danesi hano incoraggiati gli allevatori a ricorrerre alle cefalosporine solo quando rappresentano l’unica opzione di trattamento efficace. Le cefalosporine non sono utilizzate nella produzione di pollame.
Un maggiore uso di bovini, equini e pesci- In generale, il consumo di antimicrobici nel trattamento di bovini, equini e pesci è aumentato nel 2014 rispetto al 2013. Tuttavia, ciò non è dovuto ad un aumento dell’uso di antimicrobici ‘criticamente importanti’; è aumentato,in particolare l’uso di penicilline e sulfamidici.
Animali da compagnia – Rappresentano quasi il 47% del consumo veterinaria combinato di fluorochinoloni e circa il 66% dell’utilizzo totale di cefalosporine negli animali.